Rendement du blé tendre en France : 74,2 q/ha en 2025 après 60,9 q/ha en 2024
Selon Agreste, le rendement moyen du blé tendre en France s'établit à 74,2 quintaux par hectare pour la récolte 2025, après 60,9 quintaux par hectare en 2024. La production remonte à 33,3 millions de tonnes, en hausse de 30 % sur un an.
Deux campagnes que tout oppose
| Récolte | Rendement moyen | Production |
|---|---|---|
| 2024 | 60,9 q/ha | année basse |
| 2025 | 74,2 q/ha | 33,3 Mt, soit +30 % sur un an |
L'écart entre ces deux campagnes, plus de treize quintaux à l'hectare, illustre mieux que n'importe quel discours pourquoi une moyenne nationale ne dit rien de votre exploitation. Sur 100 hectares de blé, treize quintaux d'écart représentent 130 tonnes.
Ce qu'une moyenne nationale ne vous dit pas
Un rendement national agrège des sols, des dates de semis, des précédents culturaux et des conduites qui n'ont rien à voir entre eux. Se comparer à lui n'a d'intérêt que pour situer une campagne dans son contexte climatique. Pour piloter, ce sont vos rendements, parcelle par parcelle et année par année, qui comptent.
C'est aussi la raison pour laquelle un historique vaut de l'or : la troisième année de suivi, vous savez enfin quelles parcelles portent votre moyenne et lesquelles la tirent vers le bas, ce qu'aucune statistique nationale ne peut vous apprendre.
Une précaution de lecture
Les chiffres ci-dessus sont des estimations arrêtées au 1er août 2025. Agreste les révise ensuite au fil des remontées de terrain. Vérifiez toujours la date de la publication que vous citez, en particulier si vous vous en servez dans un dossier.
Questions fréquentes
- Quel est le rendement moyen du blé tendre en France en 2025 ?
- 74,2 quintaux par hectare selon les estimations d'Agreste arrêtées au 1er août 2025, après 60,9 quintaux par hectare en 2024.
- Quelle a été la production française de blé tendre en 2025 ?
- 33,3 millions de tonnes, en hausse de 30 % par rapport à 2024.
Sources
Données relevées sur ces pages officielles le 21 juillet 2026. Une donnée agricole se périme : vérifiez la source avant de la reprendre dans un dossier.